Kakaový prášek natural 10/12 se sníženým obsahem tuku - pytel
Hmotnost: 5 kg
Skladem
2 918 Kč
/ ks
2 605,40 Kč
bez DPH
Detailní popis produktu
Ekvádorské kakao je označováno za jedno z nejkvalitnějších, má výjimečnou chuť i aroma. Je vyrobeno z NEPRAŽENÝCH ekvádorských kakaových bobů (odrůda Arriba Nacional) v RAW kvalitě. Obsahuje minimálně 10% kakaového másla.
Nepražené kakao lze použít na pečení nebo do mléka k přípravě nápoje.
Nejedná se o holandské kakao, které je alkalizované (při této metodě se snižuje obsah zdraví prospěšných flavonoidů, které mají antioxidační účinek).
Kakaový prášek vzniká lisováním kakaové hmoty. Při tomto procesu se oddělí kakaové máslo cca 45% a zbytek hmoty, která zůstane, je tzv. kakaový koláč (torta, cocoa cake), který obsahuje cca 10 až 12 % kakaového másla. Po rozemletí "koláče" vzniká kakaový prášek.
POZN.: Při výrobě kakaových produktů (hmota, máslo, prášek) nedochází při jejich zpracování k teplotě vyšší než 42 st.
Výživové údaje na 100 g:
| Energetická hodnota | 1450 kJ (349 kcal) |
| tuky | 13,10 g |
| z toho: nasycené mastné kyseliny | 7,86 g |
| sacharidy | 14,6 g |
| z toho: cukry | 0,45 g |
| vláknina | 37,2 g |
| bílkoviny | 24,65 g |
| sůl | 0,047 g |
Sůl je v potravině obsažena v důsledku přirozeně se vyskytujícího sodíku.
Balení:
* 5 kg
Doplňkové parametry
| Kategorie: | GASTRO BALENÍ |
|---|---|
| Vlastnosti: | Bez lepku |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.